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蜗牛、蚯蚓已入人类的食谱，这几乎是众所周知的；知了、蚂蚁为一些地区的人所采食，也已不足为奇。这里且说说世界上一些民族对其他昆虫肢节动物和线形动物的奇异嗜好。
蟋蟀是非洲坦桑尼亚、津巴布韦及博茨瓦居民的佳肴；非洲还有些民族爱吃蚱蜢；新加坡唐尼岛及欧洲一些人很喜欢吃蜘蛛；鳊，有人捉到蜈蚣就往嘴里送。
印尼巴厘岛的居民对油炸蝴蝶感兴趣；澳大利亚和巴基斯坦人喜欢吃飞蛾；有的阿拉伯人把蝎子视为佳肴，把螳螂当作美食。
土耳其的妇女专吃“线型蠕虫”；泰国某些居民 爱把蟑螂拌进酱里面做成美味可口的食品；中美洲人常以“蛾子饼”作为主食调剂；埃及人特别爱吃一种有花纹的甲虫。巴黎的一些咖啡馆，用小金甲虫的幼虫作馅制糕点；墨西哥人捕食昆虫更为广泛，全国常吃的昆虫有57种之多，如甲虫、苍蝇、蚊、臭虫、黄蜂、白虱、晴蜓、蝴蝶等等。那里有一道名菜叫“墨西哥鱼子酱”是以苍蝇卵为原料烹制的。
居住在关岛的查莫洛人视蝙蝠为美味佳肴。在这个地区，一只蝙蝠的价格可达25至30美元。由于查莫洛人喜食蝙蝠，当地蝙蝠数量急剧减少，人们只得到菲律宾进口冷冻蝙蝠。
对毛毛虫，大多数人会十分害怕它，那就是非洲的赞比亚人。每逢雨季，赞比亚的土著人便走进森林收集毛毛虫，将其晒到半干后拿到市场上出售。吃法有油炸、煮汤、熬粥等等多种。
太平洋上有个兰屿岛，岛上的雅美族人吃鱼的规矩奇特：女人专吃红黑花纹的鱼或白色鱼，男人只能吃灰绿色的鱼，而黑色鱼则是老人的食鱼。男女老少之间吃鱼有别，不可随意乱吃。
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