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情人节原来并不普遍，不大为人知晓。直到美国内战期间的一八六三年，有一位杂志编辑写了这么一句话：“除了圣诞节，没有什么节日象情人节更能引起全球人的兴趣。”由此，情人节逐渐普遍起来，开始有了手印的情人帖——大概取于古代的抽名片；同时，也开始有了各种装饰品及致送礼物的仪式。
情人节盛行以红心作装饰，青年男子送礼物给情人，丈夫也送礼物给妻子。女子通常收到的礼物是鲜花、糖果、手帕、手套等。
在美国和加拿大，大多数人互寄贺帖，他们不单寄给情人，也寄给父母和师长……。
孩子们也喜欢参与情人节的活动，与小同学交换画片。有些学校还会举行班会庆祝，孩子们将画片放入一只装饰华丽的盒子里，然后由老师或一位同学负责分发。
年龄较大的学生喜欢举行跳舞会，他们也互相赠送礼物，通常会送最大的一份给母亲。 美国人举行庆祝情人节的方式有所不同。有些地方收礼物的是孩子们，他们会收到钱、生果、簿本等礼物。他们喜欢唱特别的情人节歌(并不是情歌)。有的地方特制甜面包庆祝情人节。有些男子会将一篮子礼物放在自己所爱的女子家门口，揿动门铃后又立即避开。
在意大利，未婚女子则在日出之前起来，静静地站在窗口，等候着第一个来到她窗下的男子，把这个男子作为自己命中注定的情郎。
丹麦人的庆祝活动，特别活泼俏皮。人们将压榨好的雪花送给好朋友。男子会写开玩笑的信给女子，只用密码或点点作字母署上自己的姓名，如果女子猜中了告诉他，那末这一年的复活节，他要送一份礼物给对方。
事实上，欧美的情人节已超出了它原来的意义。它被用作人们表达内心的爱和扩大爱的范围的一种机会。它使父母、师长、亲朋、好友、儿女都成为人们亲爱的对象。
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