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英国人的晚饭，因地方不同．而各异。在苏格兰，人们喜欢吃甜食。在英格兰北部，人们常常吃生菜。在英国北方，把晚饭当做茶点，他们在这一餐中始终不停地喝茶。只有到了晚上九点钟，再吃第四餐，那才叫做晚餐，菜肴就是油炸鱼加土豆片。
英国人喜欢喝牛奶，他们仅次于北欧的斯堪的纳维亚人而居世界第二位。牛奶，英国人除了饮用外，还把它涂在布丁上、冲在茶水里。自从上世纪廉价的印度茶叶代替中国茶叶后，英国人认为任何时候都是饮茶时间，请客人饮茶是表示对客人的尊敬。英国妇女常这样夸奖自己的丈夫：“早晨，我丈夫给我端来一杯早茶！”
英国人有支民歌：“到了十一点半，我最高的愿望，乃是好茶一杯。”
在英国的各大公司、政府机关，上午和下午的中间休息时间，是最主要的喝茶时间，这使得人们有精神承受繁重的工作。晚上家里更不能没有茶。在速溶咖啡出现以前，茶叶保持着价廉质优的情况下，英国人要喝掉世界上四分之一的茶叶。 |
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