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餐馆点菜大有学问
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去餐馆就餐,面对山珍海味、饮料甜点,一不小心,就会吃成胖子,随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,许多人会经常去餐馆就餐。山珍海味、饮料甜点,一不小心,就会吃成胖子。那么,应选择哪些菜肴呢?

告诉您几个小诀窍:

1.选择少油的菜式,如清蒸鱼、盐水虾、水煮鱼、蒸螃蟹、白斩鸡等。

2.可点几个清淡的蔬菜,选择清炒、煸炒、醋熘、凉拌、熬蒸、炖等方法烹调的蔬菜,如清炒空心菜、煸炒芸豆、蒜茸拌茼蒿等。

3.海鲜、豆腐含脂肪低、蛋白质高,可适量选用,但要注意少点红烧、油炸、油煎等方法烹调的菜肴,如红烧豆腐、软炸虾仁等。

4.鸭和猪排均太油腻,含脂肪特高,要少吃。

5.香肠、咸鱼含盐特高,尽量少吃。

6.少喝甜饮料,少吃甜品。

7.主食可选蒸米饭、清汤面,要少吃肉馅饼、素馅饼、手抓饼、蒸肉包、水饺等高脂肪的面食。

8.若饮酒,高度白酒<50克、低度白酒<100克、果酒<200克、啤酒<400克。

如你觉得吃得不过瘾、喝得不尽兴,还可参考如下做法:

1.到餐馆后,先让经理或服务生报上他们餐馆的招牌菜点、面点,你可选择点上,仔细品尝,招牌菜肯定会有特色,好吃!

2.每到一个新餐馆,选择几个你从没吃过的菜肴,品尝一下。

3.选择几个清淡的、少油的菜肴。

4.餐桌上的菜肴都要品尝一下,但要注意浅尝即止,别放量大吃。若某种菜太好吃了,可满足一下自己,多吃些,但要减少主食量。如果没把握住,这一餐吃得太饱了,超过了一天的总能量,那么,下一顿就节省吧,只喝点粥就行了。


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