您所在的位置:首页 > 康乐生活 >
吃鸡蛋的误区
http://www.piccc.com ] 点击数: 【字体:
红皮与白皮

有人认为红皮鸡蛋比白皮鸡蛋营养价值高,这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养所产的白、红皮蛋,被证明营养成份是一致的。

生吃与熟吃

有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。其实生鸡蛋内含有“抗生物素蛋白”和“抗胰蛋白酶”,前者会影响人体的吸收利用,后者会破坏人体的消化功能,所以鸡蛋应该熟吃。

鸡蛋与胆固醇

有人认为,吃鸡蛋过多容易造成体内胆固醇堆积,引起血管病变。其实人体内70%的胆固醇是体内合成的。鸡蛋的营养成份完整,日食一蛋对健康有益。

炒蛋与味精

有人在炒制蛋类菜肴时也放味精,其实是不必要的。因为蛋类本身含有谷氯酸及氯化钠,它们是味精的主要成份。


页面功能 【参与评论】【打印文章】【网上投稿关闭窗口
上一编:吃火锅也讲究搭配
下一编:吃鸡蛋有六大误区
精彩推荐
最新更新
 

栏目列表