夏末秋初，气候逐渐干燥，人们容易感到鼻、咽部有些不适。如果每天能适量吃一些水果，不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质。但是，到底应该什么时候吃水果，才能达到最佳的效果呢？ 西 安交通大学第一附属医院营养科的段玛瑙副教授告诉记者，最合理的吃水果的时间应该是在两餐之间，一般来说上午在9—10时，下午在3—4时。如果进餐时间不规律，可以尽量将吃水果的时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。段副教授解释说，正餐前吃水果会影响人的正常食量，而且，人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。
现在，很多饭店都会在进餐快结束时送上一份精美的果盘，人们也都习惯于用水果的清爽驱除嘴里的鱼肉腥气。但是段副教授强调，饭后马上吃水果会影响食物的消化与吸收。段副教授建议，饭后适当漱漱口，过两个小时再吃水果。
段副教授还建议，各种水果都要适当吃一些，而不能只吃一种或几种自己偏爱的水果。因为水果虽然营养丰富，但如果吃某一种水果过了量，也会对人体造成危害。最好每天吃一两个水果，一周内尽量换着品种吃，这样才能更好地获得水果中丰富的营养。