凉茶和热茶是风貌迥异的两种东西。 热茶像少妇,怀抱乳儿的少妇,暖暖、软软的,一口入肚,滚滚而下,舒适熨帖温和,令人万般放松,想懒下来享福。闷热的天气里,午睡醒来,倚在床头伸手倒一盏热茶喝 下去,慢慢就有一身细汗懒洋洋地渗出来。这时候就想,如果身边有一位妇人,那种淡淡的体香大概会随着那杯热茶袅袅地蒸腾,弄得一屋子都是成熟女人的味道。如果还有一丝若有若无的老歌在空气里飘啊飘的,那可真叫人说不出的安心和松弛,一下子就回到了故乡的老屋,一下子就梦见了久违的老母,一下子就想起来二十年前同桌的那个麻花辫子乌溜溜的她。枕在午睡的枕头上,心思因为一盏热茶而缥缈千里万里,一个黄昏重温了半篇人生。
凉茶呢,像武夫,硬气,爽朗,豪情。跟热茶不同,凉茶大多是一饮而尽的,很少会像热茶那样一口、一口仔仔细细地品味。端起茶杯,不顾一切地喝下去,何其爽。五脏六腑都跟着冷却下来,一身的热汗也顿时收了起来。虽然鲁莽,却是立竿见影。只是这个凉茶喝得不巧是很伤胃的,甚至伤心也未可知。
人在年纪轻轻的时候,都是贪喝凉茶的,最好还是冰凉冰凉的,求的是那份爽快。年纪稍稍大些,方懂得热茶的美妙,累了一天,或者累了半生,只想找个安静去处,备一壶滚热的茶,细斟慢饮,静悄悄想点心事,算点小账,看点小书,做点小梦。