如何科学地食用苹果、梨子、柿子、柑橘等水果呢?人们可根据其不同的作用而进行选食。 苹果味甘,性凉,具有止泻、通便、助消化等作用,常食可使肌肤白嫩。但由于其含有丰富的糖类和钾盐,摄 入过多会有损心、肾健康。冠心病、心肌梗塞,肾炎及糖尿病患者均不能多食。凡中气不足,精神疲劳者可做滋补食品。
梨具有止咳、化痰、润肺等作用,但其性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
柑橘能健脾开胃、温肺止咳,但多吃容易上火,可导致牙痛及痔疮,并可引起皮肤黄斑。
石榴味甘酸涩,性温。生食有生津液、止烦渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴者,可用它作为食疗果品。
柚子味甘酸,性寒。其果汁能生津止渴,和胃化滞,助消化、解酒毒,孕妇食少口淡,食之可开胃。
葡萄味甘酸,性平。生食能滋肝肾,强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者,皆可做补养食品。