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| 神奇功效γ—亚麻酸 |
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 你熟悉云南松吗？这种遍布于云南山野的松树，是云南特有的树种，它易生长、耐旱能力强，在绿化荒山、防止水土流失中立下了汗马功劳。但是，你知道吗？除此之外，云南松身上还藏有“宝贝”，在它的果实里，含有一种人体必不可少而自身又不能合成的脂肪酸。并且，由云南松提取的这种脂肪酸生物活性含量居世界首位，其它植物难望其项背。它，就是源自云南松的——— 提起γ—亚麻酸，你可能并不熟悉，但在医学界，其具备的特殊功能已得到公认。科学家在人体研究过程中发现，在人类早期生长发育过程中，有一种不饱和酸，对婴幼儿大脑、视网膜发育起着重要的作用。人体一旦缺乏这种不饱和脂肪酸，就会产生免疫、心脑血管、生殖以及分泌等系统的异常和紊乱。而且，这种不饱和脂肪酸人类自身是不能合成或替代的，只能从食物中摄取。人们把这一物质命名为γ—亚麻酸，同时也把它称之为第六种维生素—维生素Ｆ。 关于γ—亚麻酸的来历，在英国，有这么一种说法。１９１５年，女皇来到伦敦郊外游玩，看着一棵树龄达５００多年的古树，她发出了“人也能像植物一样延缓衰老该有多好”的感叹。一语点醒梦中人，英国科技界很快掀起了在自然界中寻找抗衰老药物的科研热潮。１９１９年，药理学博士海达彻卡从月见草中发现了一种可抗衰老的不饱和脂肪酸，并发现它对人体具有不可替代的功能，γ—亚麻酸就此诞生了。 从发现到如今，γ—亚麻酸已经有了１００多年的历史，但为何它的功效我们竟一直不是很熟悉呢？这是因为，虽然各国科学家都在自然界中寻找含有天然γ—亚麻酸的物质，但无论何种植物，从中提取的γ—亚麻酸含量都仅在４％—１１％之间。而据药理学家分析，γ—亚麻酸活性含量必须达到１５％以上，才能起到明显的治疗作用。而在１００多年时间内，人们都无法突破这个指标，仅止于１４％，尚无法全面发挥γ—亚麻酸的神奇功效。那么，自然界中究竟有没有γ—亚麻酸含量达到１５％以上的植物呢？ 国外的科学家从月见草中提取γ—亚麻酸，沿用很长一段时间后，发现它不仅含量未能突破１０％，而且含有过敏源。他们又尝试从沙棘中提取，但发现，沙棘含毒，采取生物技术脱毒后，其γ—亚麻酸也就彻底没有了。所以，迄今为止，国外仍多采取菌种发酵法来获得γ—亚麻酸。遗憾的是，这种方法不仅成本高，而且活性含量低。从事生物技术多年的云南人王宝坤、胡嵩纲等人在不断的寻找和比对中，终于从云南特有植物—云南松中提取到了生物活性含量高达２０％以上的γ—亚麻酸，填补了国内外一次性提取就得到高品位γ—亚麻酸的空白。这一发现立即引起了国内外的重视，并被列为国家“八五”科技攻关项目。 云南松的发现让人们欣喜若狂，在世界上，目前为止没有哪一种植物所含γ—亚麻酸含量会如此之高。通过分析人们还发现，云南松中不仅含有γ—亚麻酸，还有亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等多种不饱和酸。作为云南特有的物种，云南松的特有功效并未被人所识。云南松结的松球都是被当作烧柴使用，或是白白浪费，没有人知道，那一粒粒不能入口的细小松籽竟成了“宝贝”。找到物种解决了原料问题，但将γ—亚麻酸从这些松球中提取出来，却又成了一个技术问题。怎样才能提高提取率，让γ—亚麻酸得到最大含量的体现呢？云南生宝生物技术有限公司经过多年研究，找到了一种特殊的低温萃取法。这种方法不使用化学溶剂，同时在高真空状态下对初级产品进行提纯，尽量避免与空气相接触，防止γ—亚麻酸氧化。这项提取技术的应用与传统工艺相比，可提高提取率３％。这项技术和发现云南松含γ－亚麻酸一起获得专利。在现代人提倡自然理念的今天，这种从植物中来的不饱和酸显然备受青睐。 在国外，人们把γ—亚麻酸作为极珍贵的营养物质来推广，并明确要求，婴幼儿奶粉中必须加入γ—亚麻酸。随着云南松的开发，γ—亚麻酸显然已成了云南之宝、中国之宝。如今，云南生宝生物技术有限公司已开发出一系列以γ—亚麻酸为主要原料的产品。γ—亚麻酸胶囊和精油已投入批量生产，与第三军医大学合作开发的化妆品、消毒液、降糖保健品也即将上市。相信在不久的将来，人们会见识到γ—亚麻酸的特殊功效。 来源：云南日报 |
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