日本赞拉伊斯公司成功地开发出骨胶原三肽新材料“HACP”。该材料具有很高的吸收性和溶解性,可促进疲劳的关节和筋腱恢复健康。目前,该公司正在以HACP为功能性原料开发运动员食品以及美白、美肤食品等。
HACP是保持骨胶原原有的氨基酸排列的产品,三肽含量在15%以上,是将猪皮水解制成的。经证实,HACP在消化道内能被迅速吸收,可有效地被骨骼、皮肤和筋腱等部位的结缔组织有选择性地利用。同时,经动物试验证实,HACP还有预防骨骼和筋腱鞘遭到损伤以及遭受损伤后促进恢复到健康状态的效果。由此,HACP将用于运动员食品的生产。
HACP具有促进合成骨胶原和透明质酸的功效,可使皮肤保持弹性,功效特殊,因此利用它作为美容美肤材料的可能性很大。
由于HACP在人体内消化性良好,因此除可作为婴幼儿和消化功能低下的老年人营养补给用食品的十分有效的材料以外,也可以作为正在减肥塑身中的人们补充骨胶原十分合适的食品材料。骨胶原添加到食品中,往往会出现味道变苦的问题。但使用HACP,苦味和涩味会明显减轻。
最初研究这种以氨基酸排列为中轴的三肽产品的目的是证明其是否有较低的过敏反应性,即进入人体的三肽材料尽量不发生排异反应。在研究中,科学家发现HACP具有非常好的吸收性。目前,该公司在日本仙台市建立了研究机构,正在研究和开发HACP在运动员食品中的利用,此外,该公司还将尽力研究HACP在其他食品中的应用。 |