肝脏是怎样进行糖代谢的？

　　当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。

　　食物中的糖类转变成葡萄糖后，部分在肝内转变成糖原。葡萄糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。一般成人肝内约含100克肝糖原，当身体需要时，肝糖原又可分解为葡萄糖而释放入血，其分解与合成保持平衡。但这100克肝糖原仅够禁食24小时之用。肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作用。肝脏能将葡萄糖合成肝糖原并储存于肝脏内，当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环，维持人体的体温，供给人体活动的能量需要。肝功能受损时，肝脏调节血糖的作用受到影响，所以患肝病时血糖常有变化。

　　肝脏并不会把代谢物质全部放到血液中，而是把合成为糖原的葡萄糖、维生素和蛋白质等加以储藏。由于肝脏具有依需要量才放出血液中的代谢功能，就算是陷入饥饿状态，也不会耗进糖原，但是摄取过量的营养，可能会引起脂肪肝。

作者：北京佑安医院 金瑞 教授

《健康网肝病专家诊台》