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春节期间肝病患者如何吃?

春节期间肝病患者如何吃?

  岁末年初,虽说现在什么都不缺,但家家都要置办点年货,民族的传统不能忘,亲友好友团聚,更是推杯换盏,欢宴聚餐,有些肝病患者平日养成的合理、规律的生活方式,在春节经不住热闹,就开始不注意控制饮食,特别是饮酒,结果会给身体增加负担。加重病情。

  在春节期间,家家几乎是一日一宴,两日一小宴,面对摆满美味的宴席,怎样才能吃得随心所欲呢?

  掌握基本饮食

  肝病大多是慢性病,所以饮食疗法是主要的;因为,病毒性肝炎目前还无可靠的特效药物治疗,治疗原则以休息、营养为主,辅以适当的药物。所以在春节期间,肝病患者还要相平常一样保持规律的饮食和休息。

  节日期间,家中如果有急性期、活动期、特别是黄疸期肝炎病,饮食上应给予口味清淡的食品,因为病大多食欲不振、厌油腻。肝炎患者的饮食要“三高一低”,即高糖、高热量及高蛋白,低脂肪。体的热量是通过食物中的糖类提供的,糖类又称碳水化合物,主要功能是供给热量,还可保肝。但不能摄入糖量过度。以免造成肝糖原累积。肝病很容易引起体内蛋白质缺乏,所以要补充蛋白质,体容易吸收利用的“完全蛋白质”如牛奶、蛋、瘦肉、鱼等。植物性蛋白叫“不完全蛋白质“,如豆腐、蘑菇等。肝病时病对脂肪的吸收能力降低,如果食脂肪过多则易引起消化不良,并可使脂肪在肝脏中沉积,引起肝组织的进一步损作和“脂肪肝”。

  对重症肝炎、肝昏迷倾向的患者,一定要给低蛋白饮食,以防止蛋白质食物在肠道分解时产氨太多,加重肝昏迷时氨对大脑的毒害。

  对肝硬化早期的患者,一般只需要注意吃软的、少渣的、易消化的食物,如龙须面、小面叶、米粥、肉末、鸡蛋等,多吃新鲜蔬菜和水果。应禁食含纤维素较粗较多的芹菜、笋子,以及粗糙、难消化的食物,如油炸食物、干馍片、酱牛肉块、辣椒等,禁烟酒。肝硬化合并腹水的病,每日摄入量应在1500毫升左右,低盐饮食,有利于腹水的消退。

  现在大家的生活水平的不断提高,节日期间,喝酒的就更多了,在们嚷着“干”、“干”、“干”的同时,酒精性肝病这个潜在的杀手也在步步逼近。据统计:连续5年以上每天摄入酒精超45克者,有29.8%的会有不同程度的酒精性肝病。以啤酒为例,每天喝1200ml-1300ml的啤酒,就会大大增加患酒精肝的可能性。而且,酒精性肝病还会与其他肝病相互影响,结果更加危险。因此,不仅肝病患者不能多吃酒,即使是健康也不能放开肚皮去贪一时之快。

  注意主食的互换

  食品交换法是营养学家将种类相同的食品分成几组,按一定的量,使他们的营养成分相近,提高营养成分。

  ·主食之间的互换:即等量的大米和等量的面粉、挂面、玉米面、小米、绿豆交换。如果晚饭应该吃100克大米饭,但你想吃玉米粥、馒头、炒土豆丝。可以这样安排:玉米粥25克、馒头50克,炒土豆丝62克。这样做的目的是保证营养成分对等、不至于失衡。

  ·主食与肉食的互换:25克的瘦猪肉可以和75克鱼、25克瘦牛肉、100克兔肉、20克香肠、75克虾、70克猪肝、1个鸡蛋、25克排骨交换。

  ·主食与水果的交换:25克大米可以和2个鸭梨、苹果、香蕉交换

  春节期间,肝病患者应注意避免过度的劳累,忌大喜大怒,通宵的搓麻将,更是不可取。总之,养成科学合理、规律的生活习惯,是健康的重要保证。

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