夏天的饮料——啤酒
“西班牙《趣味》月刊7月号文章”题:夏天的饮料——啤酒
我们很多人以前都认为喝啤酒是发胖的同义词。如今,一些著名的营养学专家提出,在均衡饮食的情况下,适度饮用啤酒是十分有益的。另外,大量的科学研究证实,啤酒是一种非常健康的饮料,它含有多种对人体有益的成分。
事实上,冰镇啤酒不会使人发胖,只会向人体提供非常少的热量。0.2升啤酒只含有90千卡的热量,不含脂肪,也几乎没有糖。如果与其他饮料相比,人们会惊奇地发现它的热量低于果汁和可乐类的饮料。它所含有的热量只有葡萄酒的一半,比苦艾酒、朗姆酒、威士忌、伏特加和杜松子酒少了许多。啤酒的酒精含量平均是4度到5度,尽管因品种不同而略有变化。一个最简单、最说明问题的例子是,需要饮用将近2.5升啤酒才相当于1升葡萄酒的酒精。
大麦、啤酒花、酵母和水等是生产啤酒的自然原料。要使啤酒发挥功效,秘密在于有节制地饮用。啤酒中含有维生素B、叶酸、钾、磷和镁,所以适度饮用对某些疾病的治疗是有好处的。
喝啤酒有以下好处:
1、减少血管梗塞的危险并帮助预防其他心血管疾病;
2、增加有益的胆固醇的浓度,并减少有害的胆固醇;
3、预防尿路结石的形成,有显著的利尿功能;
4、由于含有纤维,所以能够避免便秘并帮助肠子蠕动;
5、推迟绝经期和所有与骨质疏松有关的问题的出现;
6、发掘肌肉运动的潜力,帮助消化,延缓细胞的衰老;
7、由于含有叶酸,所以能降低胎儿畸形的风险,尽管在怀孕期间不应该饮酒;
8、无酒精啤酒因含钠较低,所以可以供高血压病人饮用。
2000.08.20
参考消息