秋季饮食勿太干

作者：徐相衡

　　在入秋高温期间，一日三餐均以稀粥配炒菜或米饭配备菜叶汤为宜。不要担心营养不充足，因为这些半流质、米饭和蔬菜里富含多种维生素、矿物质及一定量的蛋白质、脂肪与糖，能完全维持机体各组织器官的活动机能。也不要担心摄入水分过多，因为在炎热干燥时期，胃肠道也同样燥热，较多的水分进入胃肠后很快被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过小便、出汗排泄出去。

　　平时还应多吃些新鲜水果，可补充机体营养，而且，因其含有较多的纤维素及汁液，具有防止胃肠食物黏结、滑润肠道的作用，能防治燥热引起的食欲不振、消化呆滞、便秘、粪石性肠梗阻、痔疮及肛裂等。此外，适当饮些绿豆汤，不但能清热降温，而且能消炎解毒，防止皮肤毒疮的发生。