日本：能降血糖水稻问世，进餐治糖尿病两不误

　　据新华网(作者 何德功)：长期忍受药物折磨的糖尿病患者一定渴望一种轻松、简便的治疗方法吧。日本造纸公司、农业生物资源研究所以及三和化学研究所12日给这些患者带来了喜讯，它们宣布，能降血糖的水稻问世了。

　　据日本《读卖新闻》13日报道，这种水稻是利用转基因技术培育而成的。研究人员从促使胰岛素分泌的激素“GLP—1”着手，将这种激素的DNA植入水稻细胞。人食用了富含“GLP—1”的转基因大米后，体内胰岛素的分泌会逐渐增加，达到抑制血糖值升高的目的。

　　胰岛素虽然能降低血糖值，但摄取过量，血糖下降过度，患者可能会突然失去知觉。而“GLP—1”只在血糖值过高的时候促使胰岛素分泌，不会使血糖值降到正常范围以下。

　　研究证明，目前的大米蛋白质中含10%至15%的“GLP—1”激素，转基因技术可使大米蛋白质中“GLP—1”的含量提高3倍以上。患者吃一碗饭就能摄入500毫克“GLP—1”，疗效与吃药几乎相当。研究人员计划通过动物实验，在确定有效性和安全性的基础上，在几年内把这种大米推向市场。

科技之光

2003.05.15