糖尿病患者多吃鱼可防心脏病

　　据中国公众科技网： 一项新的研究显示，患有糖尿病的妇女多吃鱼对心脏有益。

　　研究人员认为，患有糖尿病的妇女患心血管疾病的危险特别高，但对于这些患者吃鱼越多，在16年内患心脏病的可能性就越小。在那些每周吃鱼五次以上的人群中，患心脏病的危险下降最明显。与那些很少吃鱼的患者相比，她们患心脏病的危险会减少64%。

　　在该研究中，哈佛大学的研究人员对5103名患有II型糖尿病的妇女进行了每2年一次的问卷调查，了解她们的饮食习惯和生活习惯。调查持续16年后，分析结果显示：与那些每月吃鱼少于一次的妇女相比，那些每个月吃鱼一到三次的妇女患心脏病的危险会减少30%。每周吃鱼一到四次的妇女患心脏病的危险会减少36%。即使在去除其它可能影响心脏病发病的危险因素之后，吃鱼和患心脏病危险之间的相关性仍然存在。

　　目前，美国心脏协会建议成年人，不论是否糖尿病患者，每周至少吃2次鱼。

　　过去有许多研究表明，多吃鱼类，尤其是富含Ω3脂肪酸的金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼有保护心血管系统的作用。因为Ω3脂肪酸能减少心律失调、血凝块形成和降低血液中的甘油三酯，从而起到降低心脏病发病风险。另外，还有研究表明，摄取足量的Ω3脂肪酸还能预防血管硬化和降低血压。

　　研究人员指出，还需要研究确定Ω3脂肪酸是否对突发心脏病人有益，因为在非处方鱼油补品中也含有Ω3脂肪酸，如果有益，我们首先将进行一项长期实验来证实Ω3脂肪酸的确可以防止心脏病。

　　有关人员还指出，在考虑将Ω3脂肪酸用于心脏病普通治疗之前，研究人员还需要确保目前其在非处方补品中的纯度。因为非处方补品不在美国食品药品管理局控制内。

科技之光

2003.04.10