调查显示咖啡可抑制肝癌

　　【日本《朝日新闻》9月28日报道】题：咖啡有抑制肝癌的效果

　　产业医科大学讲师德井教孝等人组成的研究小组27日发表了这样的调查结果：每天喝一杯咖啡的人，死于肝癌的危险性比不喝咖啡的小一半。

　　近11年来，德井研究小组对福冈县内的7259名男女进行了跟踪调查，他们对“每天喝一杯咖啡”、“有时喝一杯”和“不喝”的三种人进行了深入调查，探讨了咖啡摄取量与肝癌死亡率之间的关系。他们还对调查者的年龄、是否吸烟及有无肝脏病等情况进行了全面了解。

　　调查的结果是：若以“不喝咖啡”的这类人死于肝癌的可能性为1，那么，“有时喝一杯”的就为0.7，“每天喝一杯以上”的为0.5。在调查期间，因患肝癌而死亡的人数达到76人。

　　德井说：“咖啡中含各种成分，究竟是哪一种成分对肝癌有抑制作用现在还不清楚。不过，有可能是抗氧化物质起了作用”。

参考消息

1999.10.01