美研究员：吃鸡蛋能防乳腺癌

　　美国近日发布一项研究报告称，女性青春期多吃鸡蛋能防止乳腺癌，而多吃黄油则会增加患该病的危险。

　　哈佛大学分析了护理健康研究搜集的数据，发现十几岁时经常吃鸡蛋的女士患乳腺癌的机率比较低，但吃黄油似乎会增加这种危险。护理健康研究是一项正在进行当中的研究，被调查的女性超过12.1万名。研究小组发现，鸡蛋之所以能够减少患乳腺癌的危险，是因为它“富含人体必不可少的氨基酸、矿物质和维生素”。

2003.03.06