樱桃能抗乳癌
研究发现,不论新鲜的、雪藏的还是罐装的樱桃,均对健康有莫大益处,能降低患上四类癌症的机会。
美国癌病研究院教育部副主席普林斯指出:“在冬季要多吃樱桃,因它能提供大量抗癌的植物化学物、维他命和矿物质。”根据组织资料,樱桃含有数种能单独或配合其他物质抗癌的成分,包括能令蛋白质抑制肿瘤生长的PerillylAlcohol,以及甚有抗氧化剂功效的花青。
研究又指出,诸如PerillylAlcohol的植物化学能令肿瘤消除,有助预防皮肤癌、肺癌、乳癌和肝癌。(中国新闻社)
中央电视台科技新闻
2000.02.17