韩国上下猛吃鸡，总理带头喝鸡汤百姓士兵齐上阵

　　一场突如其来的禽流感让韩国深受其害。到目前为止，韩国已有200多万只鸡鸭被屠杀，不少养禽户陷入了面临破产、欲哭无泪的境地。为了帮助他们重整旗鼓、拯救韩国的养禽业，韩国上下最近全都动员起来，从中央到地方，从总理到军队士兵，纷纷加入了全国性的“鸡鸭肉消费”活动中，着实体现了“一方有难、八方支援”的民族凝聚力。

　　总理带头品尝鸡汤

　　事实上，韩国政府目前已决定拨出900多亿韩元（1170韩元约合1美元）的巨资，帮助那些受灾的养禽户渡过难关。不过，韩国政府意识到，这只是权宜之计。目前，由于不少人在禽流感暴发后几乎谈“禽”色变，韩国的鸡鸭销售量一落千丈，因此，增强消费者信心才是拯救养禽业的根本。于是，韩国总理高建就亲自上阵了。

　　14日，高建和韩国农业部长许祥万等政府官员参加了一个由韩国医师协会举办的“促进鸡鸭肉消费品尝会”。在会上，高建不仅带头品尝了韩国传统的“人参鸡汤”，而且还大力宣传吃鸡肉的安全性，号召全社会向那些面临破产的养禽户伸出援助之手。高建强调，韩国畜牧业的饲养环境属于世界一流水平，韩国市场上流通的鸡鸭没有一只携带禽流感病菌。即使是那些携带禽流感病菌的鸡鸭肉，人类只要将其在摄氏75度以上的高温条件下煮熟了吃，也不会感染上禽流感病菌。因此，他热切呼吁政府各部门、企事业单位、学校以及军队带头促进鸡鸭肉的消费。

　　军队确定“吃鸡日”

　　总理既然亲自“上阵”了，其他人也不能落后，特别是军人，更应响应政府号召。韩国国防部近日决定，为了提高鸡肉的消费量，从3月份起，国防部下属的所有军队餐厅一律增加鸡肉的分量。而每名军人每天的鸡肉消耗量，也将由目前的75克增加到110克。

　　另外，韩国国防部还规定，有些营区的餐厅还必须将每周三定为“吃鸡日”，积极鼓励军人食用鸡肉。韩国国防部称，实行这项措施后，军队2004年的鸡肉消耗量将比预定的目标增加1620吨，达到1．6万吨。这对那些面临经营危机的养鸡农户来说，实在是个很大的帮助。

　　商场“买一送一”

　　为了帮助养禽户渡过难关，韩国各地方单位也都使出了劲。忠庆南道是韩国禽流感的重灾区。14日，该道教育厅宣布，从新学期开始，忠庆南道的所有中小学食堂都将保持不低于以往水平的鸡鸭肉、牛肉、蛋类的消费量。当然，该道教育厅同时强调，有关部门必须保证学生食用鸡鸭肉的安全性。为此，教育厅要求各学校组织学生家长，成立伙食委员会，由他们对各学校食堂购进的肉类把关。

　　而大邱地区百货业联合会也从14日开始，开展了“消费鸡鸭肉”宣传周活动。各百货大楼的职员们都在楼前摆摊，积极邀请顾客免费品尝鸡鸭肉。在活动期间，各百货大楼还开展“买一送一”活动，以此来提高鸡鸭肉的消费量。

　　巨额保险吃鸡肉

　　为了增强消费者的信心，韩国鸡肉饮食产业会、养鸡协会、养鸭协会等各大团体近日还购买了现代伤害保险公司的一种巨额保险。

　　这个险种年投保金为3668万韩元，保险期为一年。消费者如果在今后一年里，因食用以上各协会下属公司所生产的鸡鸭肉而得了禽流感，就能领取20亿韩元的巨额保险金。

　　对于这项举措，韩国鸡肉饮食产业会的负责人说：“目前，世界上还没有出现一个禽流感病菌通过饮食传染给人类的病例。我们对韩国的肉类流通有绝对把握，我们之所以花大钱买保险，就是让消费者吃着放心。”

2004.02.18