严防禽流感，开学首日学校饭堂不见鸡

2004.02.11

　　昨天是广州市中小学生开学第一天，记者采访了解到，各校做足校园清洁、消毒工作；学校饭堂更严把食品进货渠道关，多间学校中午饭菜难觅禽类踪影；各校卫生老师也密切注意学生出勤情况和身体健康状况。老师致电询问缺勤生原因

　　据了解，各校早已在上周大搞校园清洁卫生，并全面消毒，迎接新学期的到来。昨天早晨，海珠区南边路小学的同学们回校后都向老师交了体温登记表，上面不仅记录了他们昨天早上离家之前的体温情况，还有父母的签名。该校卫生老师逐班检查人数，凡是缺勤的同学均询问原因，并打电话向孩子的父母了解情况。

　　市教育部门要求，各级各类学校要加强对学生健康状况的监测，及时掌握学生健康状况，一旦发生发热、咳嗽等呼吸道症状的学生，应及时报告有关疾病预防控制机构，并落实就诊，及早采取预防措施。认真执行晨检制度，加强对学生的健康检查，对因病缺课及有发热、流涕、鼻塞症状的学生要及时发现、及早诊治。

　　在采访中，有学校表示，对于禽流感与普通发烧感冒的症状区别不太了解，希望教育部门能发放有关指引，或者对学校教师进行相关培训，使师生了解禽流感传播的特点和预防知识，增强自我保护意识。饭堂荤腥俱全独缺禽类

　　开学后学生中午在学校吃什么，是家长们比较关心的问题。记者走访市内各区部分中小学后发现，各校纷纷严把食品进货渠道关，为求万无一失，还是决定暂不用禽类做菜。不过，清蒸鱼、肉片炒香芹、冬菇牛肉、豆角肉丝、鸡蛋猪肉角、火腿肠、青瓜牛肉等花样多多，同学们都吃得十分开心。海珠区某小学食堂的员工统一穿着白色工作服，系上围裙，戴上帽子、口罩。昨天，记者在东山口等地观察发现，到校外就餐的学生比往日少。

　　教育部门强调，各校要注意饮食卫生，加强禽类或者肉类的检查，防止病死禽类进入学校食堂，并且食堂里的禽类食品一定要煮熟煮透，防止发生食物中毒或食源性疾病。

　　由于教学的需要，不少学校的校园里都有动物园，饲养着一些禽类。因此，各级各类学校要教育学生，尤其是中小学生要远离禽类，不要接触病禽、死禽等，而必须接触禽类的人员也要做好保护措施，防止感染禽流感。

信息时报