麦芽

　　来源　为发芽的大麦（Hordeum dislichon）颖果。

　　其它名称　大麦毛、大麦芽

　　药材　果实呈梭形，表面黄色或淡黄棕色，背面为外稃包围，腹面为内稃包围，有腹沟一条。剥除内外稃后，即为果皮。果皮淡黄色，膜南，种皮薄与果皮难分离，背面基部有长椭圆形的胚，淡黄白色，腹面中央有褐色纵沟1条。胚乳很大，乳白色，粉质。气无，味微甜。以色黄粒大，饱满，芽完整者为佳。

　　性味与归经　甘，微温。入脾、胃经。

　　功用主治　消食，和中，下气。治食积不消，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泄泻，乳胀不消。

　　用法用量　内服。

　　宜忌　久食消肾，不可多食。