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佛手酒(一)
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    [配方]  佛手30克,白酒1000毫升。
    [制法]  将上药洗净,用清水泡软后切成3分正方形小方块、
晾干,置容器中,加入白酒,密封,隔5天摇动1次,10日后过滤去
渣即成。
    [功用]  疏肝理气、消食化痰。
    [主治]  肝气郁结、脾胃气滞所致之胃脘胀痛。痛如攻撑、连
及两胁、嗳气、恶心呕吐咳嗽痰多、食欲不振、大便不畅、常优不
乐。常因情志不舒而作痛,暖气或失气后疼痛稍减,苔多薄白,脉
弦。
    [用法]  口服。每次服15—20毫升,日服2次。不善饮酒的
人可酌服3—5毫升。
    [附记]  引自《大众药膳》。《中国药膳学》本方用佛手300克,
余同上。制成药酒,功力尤大。佛手有降低酒的刺激作用。

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