1.酿猪肚 《食医心鉴》
主治：脾胃气弱，不能饮食。
配方：猪肚1枚，猪脾2枚，人参末15克，橘皮末15克，米饭30克，葱、姜、蒜、花椒、酱油、料酒等适量。
用法：将猪脾洗净，切成碎末，葱姜蒜切成细末，花椒用开水泡一小时，把猪脾末，葱姜蒜末等全部搅拌成馅，再加入人参末，橘皮末拌匀，将猪肚洗净，然后将猪脾末馅装入肚内，蒸一个半小时，至肚酥烂即可。

2.芪豆羊肚 （民间方）
主治：脾胃虚弱，食纳减少，面色无华。
配方：黄芪15克，黑豆50克，羊肚1个。
用法：羊肚洗净，黄芪布包，与黑豆同煮至羊肚熟后，去黄芪，将肚取出切片，再放入汤中，略放食盐，煮开后分2次服食，每日1剂，连续3～5日为一疗程。

3.砂仁鲫鱼 《饮膳正要》
主治：脾胃虚弱之食少腹胀。
配方：大鲫鱼4条，胡椒3克，辣椒6克，陈皮6克，小茴香6克，砂仁6克，荜菝6克，葱50克，生姜20克，盐10克，大蒜2块，花生油500克。
用法：将胡椒略碎，同辣椒、陈皮、荜菝、砂仁，小茴香、葱段、姜片，蒜片用盐合匀待用。鲫鱼洗净沥干水，将调拌好的药物和调料逐渐装入鱼腹内，然后用花生油将鱼煎至色黄而熟，捞出沥油。另用熟油少许，煸姜，葱，注入清汤，调好味后，将已煎熟的鲫鱼下汤内略煮，待汤沸后即可以食。

4.冰糖话梅 《随息居饮食谱》
主治：食欲不振，消渴，蛔虫性腹痛，泄泻，痢疾等症。
配方：乌梅250克，碎冰糖250克。
用法：乌梅250克加热煎煮至五成熟，捞出，去核，把果肉切成丁，再放入原液中碎冰糖，继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可。待冷，外部再蘸上一层白糖，装瓶备用。本品有开胃，生津，收敛，安蛔，止痢等功效。经常食用。

5.五味枸杞饮 《摄生众妙方》
主治：夏季食欲不振、消瘦，“苦夏”。
配方：醋炙五味子，剪碎的枸杞子各100克。
用法：上品放入洁净耐热的容器中，冲入沸水约1500毫升，盖严，浸泡3日。代茶饮，用量不限，也可稍加白糖或冰糖。

6.野鸭参药汤 （中医验方）
主治：脾胃虚弱之食欲不振。
配方：野鸭1只，淮山药30克，党参15克，生姜15克。
用法：鸭去毛，内脏洗净，与其余几品共煮熟，加盐调味食之。
按注：一方以牛肚或羊肚易野鸭，一方以鹌鹑代野鸭，一方以玉米易生姜。

7．鲫鱼干姜汁 （民间方）
主治：食欲不振。
配方：鲫鱼1条，干姜、小茴香、橘皮适量。
用法：鲫鱼加干姜，小茴香和橘皮红烧，洒上胡椒粉，调入煮沸的豆豉食用。

8．陈皮牛肉 （民间方）
主治：脾胃虚寒之不思饮食。
配方：牛肉750克，陈皮3克，砂仁3克，生姜15克，桂皮3克，胡椒3克，大葱5根，盐适量。
用法：上述各品同煮，牛肉熟后取出，切片食用。

9．鲥鱼健脾汤 （中医验方）
主治：脾胃虚弱之食少。
配方：鲥鱼1条，党参15克，白术15克，淮山药30克。
用法：先煎药取汁，再入鱼共煮，熟后食用。
按注：一方以勒鱼代鲥鱼或鲮鱼代鲥鱼也效，一方以羊肚易鲥鱼。

10．甘麦大枣汤 （民间方）
主治：脾虚食少乏力。
配方：甘草90克，小麦150克，大枣10枚。
用法：上述三味以水煎取汁，温分三服。
按注：还可治妇人脏躁。

11.益脾饼 《医学衷中参西录》
主治：食欲不振，食后胃痛，消化不良，泄泻。
配方：白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金、细粉各15克，面粉500克。
用法：白术、干姜用纱布包扎与红枣共煮一小时，去掉药包，除去枣核，继续以小火煎煮，并把枣肉压拌成枣泥，放冷后与鸡内金细粉、面粉混匀，加水适量，合成面团，再擀成薄饼，以小火烙成饼。经常随量食用。