为胡椒科常绿藤本植物胡椒的接近成熟或成熟果实。主产于海南、广东、广西云南等地。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变压红时采收，水浸，擦去果肉，晒干，为白胡椒。生用，用时打碎。
    【性味归经】辛，热。归胃、大肠经。
    【功效】温中止痛，下气消痰。
    【应用】
    1.用于胃寒脘腹冷痛，呕吐，泄泻。治胃寒脘痛、呕吐，可单用研末入猪肚中炖服，或与高良姜、荜茇等同用。治脾胃虚寒之泄泻，可与吴茱萸、白术等同用；亦可单味末敷贴脐部。
    2.用于癫痫证。以治痰气郁滞，蒙蔽清窍之癫痫痰多为主。可与荜茇等分为末服，或如《肝后方》所载以胡椒置萝卜中阴干，研末服。
    此外，作调味品，有开胃进食之功。
    【用法用量】煎服，3～4g；研末服，每次0.5～1g。外用适量。
《新修本草》