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 本品又称扁豆、扁豆子、峨眉豆、茶豆、树豆、藤豆，为豆科植物扁豆的白色种子。秋季豆成熟时采收，晒干。捣碎用或炒黄用。
【化学成分】含脂肪油、蛋白质、烟酸、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、生物碱及糖类。
【性味功能】甘，微温。健脾和中，消暑化湿。本品为缓和滋养性食物。
【主治应用】
1．小儿脾虚疳积：炒扁豆、炒玉米各18g，炒麦芽、炒砂仁、煨肉豆蔻、使君子各9g，建曲、茯苓、炒莲肉（去心）各12g，陈皮6g。焙干研粉，过筛，贮瓶备用。同时取鸡蛋1个，顶端开小口，将蛋清倒出，放药末1．5～2g于鸡蛋内搅匀，以面糊包裹煨熟。6个月至3岁1日食蛋1个，4～6岁1日2个。治疗50例，服药后1个月内，食欲增加，面色红润，体重上升，很少发生疾病。
2．婴幼儿腹泻：（1）白扁豆、薏苡仁各15g，鸡内金10g。共研细末，炒至徽黄，以小米煮成稀糊状，加白糖调味，分3次服。治疗60例。一般2～3剂可治愈。（2）炒扁豆、莲子肉、茯苓、炒神曲各12g，诃子、芡实、白术、金樱子各6g。共研细末。每日用量：6个月以内小儿1g，7～12个月1．2g，且岁以上1．5g，分3次服，10日为1疗程。治疗120例迁延型腹泻（病程多在1～4个月。1天大便次数多为4～6次，质稀），服药10日后91、6%病例的大便次数减少，粪质变稠变干。 |
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