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主要原料:糯米50克,老藕1支,陈皮数块,红糖、桂花浓汁适量。
制作方法:先煮陈皮取汁去渣,用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头,装入江米封固,再用泡米汁煮熟、蒸透,切成薄片,加入红糖、桂花即成。
效用说明:补肺益胃。凡因肺赃气阴亏损而引起的咳嗽、气促,乏力倦怠、少食便溏等虚劳病,皆可食用。