【气味】辛温，无毒。
【主治】主冷气泄痢。生食，除胸中酸水。 碎，傅蚁 。（藏器）
【核】曰∶水苏，即紫苏。一名卢苏，处处有之。喜生水旁，春二月皆以子种，或子着地间，次年自发。茎方叶圆，叶端有尖，边作锯齿，肥地者，叶面背俱色紫，瘠地者，仅背紫面青。七八月开花红紫色，成穗作房，结实如芥子，臭香色褐，碎之绞液作油，甚甘美也。
若叶面背色白者，即荏子，子不甚香，而叶转辛。若叶面背青白者，即荠 ，叶上有毛而气臭，五月采叶，七月采茎，九月采实，各取得气之全。今市肆茎叶，多霜后采取，此已 之本，气味俱失，不宜用也。别录另立苏，及白苏两条；苏即水苏，白苏即荏子，又有鱼苏、鸡苏二种。鱼苏，即荏子同类，一名 苏，状似茵陈，叶大而香。吴人用煮鱼食，因名鱼苏。
鸡苏，一名回回苏，茎叶俱紫，叶边锯齿极细密，叶面交纽若剪绒状，宛似鸡冠，因名鸡苏。王祯云∶即水苏之异形，故主疗诸疾亦相同也。
先人云∶诸苏同一种类，但有家莳野生，及色香气味之殊。故主治功力，似异而同也。
皆宜于水，质都柔润，虽色香气味，稍分浓薄，而辛温芳烈则一，当以本经水苏为正。顾苏之有荏有荠，若术之有苍有白，何须另立门户。
【 】曰∶此以功用诠名，水取坎刚，以荡活泼之体。苏则震 ，以舒阳和之用。更详色香气味，体性生成，致新推陈之宣剂轻剂也。故主气下者，可使之宣发，气上者，可使之宣摄，并可开发上焦，宣五谷味，熏肤充身泽毛若雾露之溉，故谷亦杀，毒亦去，臭恶亦辟，神明可通，轻身耐老矣。别录用治吐血，衄血，及血崩，此气不宣发宣摄，以气如橐龠，血如茎则偏于宣通，子则兼而有之，而性稍缓。别录又出荏子，藏器又出荠 。荏即水苏之色白者，易于入肺，以肺之经气，起于中焦，上隔属肺，乃能布气四达故也。荠即水苏之色青者，易于入肝，以肝之经气，终于中焦，中焦食气，乃能散精于肝故也。如泄痢酸水，正食气不得散精于肝，致气冷痿厥，遂成五饮，变生种种形证耳。
（水苏独为中焦主，故可宣扬，复可宣摄；荏子独为上焦主，为经气之始；荠 独为下焦主，为经气之终。而三苏之扬摄，又莫不繇中焦，次第以为分属者。然水苏枢之属，荏子开之属，荠 阖之属矣。）