甘，寒，淡滑，无毒。润燥利窍，下乳坠胎。通营卫而滋气脉，行津液而通关格。最利二便处处有之。有紫白二种，以白茎为胜。大叶小花，紫黄色。最小者名鸭脚葵。其实大如指，顶皮薄而扁，实内有子轻虚如榆荚仁。四五月种者可留子，六七月种者为秋葵，八九月种者为冬葵，经年收采。正月复种者为春葵，而宿根至春亦生。古人种为常食，而今人不复食，亦无种者矣。
赤者治赤带，白者治白带。蜀葵似冬葵，处处人家种植。初春布种，宿根亦生。嫩苗时亦可食。高五六尺，花似木槿而大，有紫、黑、红、白之异，惟红、白二色入药。
治五淋症。天葵即菟葵，状如冬葵，叶大如钱而浓，面青被紫。