细食物中毒是指进食含有大量致病性细菌或细菌毒素的食物后引起的中毒。
1．尽早催吐，必要时洗胃、导泻。
2．绿豆120克、生甘草15克，蒲公英30～60克、金银花30克、黄连10克、苏叶10克,先煎绿豆,取上清液,煎服其他药物，煎汤频服。
3．灵芝解毒汤：紫灵芝纷30克，加水连煮2次，将两次水煎液浓缩为100毫升，每服30～50毫升，每日2～3次，昏迷者可鼻饲给药，本药可作为各种毒蘑菇中毒的首选药物。
4．若出现黄疸者，茵陈、炒山栀各15～30克、大黄15克、炒黄柏15～25克、当归15克、丹参15克、川郁金15克、车前草30克，水煎服，每日一剂，重症者可每日2剂。
5．如果吃了变质的鱼虾蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀释后一次服下，还可用紫苏30克，生甘草10克，黄连6克一次煎服。若误服变质饮料或防腐剂，用鲜牛奶或其他含蛋白质饮料灌服。
6．紫金锭1粒，开水化服，每日2次。
7．藿香正气水或胶囊，内服10毫升/6粒，每日三次。
8．鲜马齿苋适量（约60克）、鲜大蒜适量（约30克），混合捣烂后，温开水冲服，或伴面条食用。