|
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，如何才能吃得舒服又不伤身体，教你几招： 喝酒前：喝牛奶或酸奶 喝牛奶或酸奶（优质蛋白芬类亦可）适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。 高浓度膳食纤维素片：酒前半小时服用（服用后需要饮足量白开水）。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。 吃维生素B、C于酒前半小时内服用：维生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入适量维生素B、C，可以发现酒精浓度明显下降。 宴席中：吃点糖醋菜 酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以应适当选用保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，筵席中里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕 片、糖炒花生米等。 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，应吃些有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。 因为鸡鸭肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体的伤害。 酒后：喝点果汁蜂蜜水 醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状呢？以下几种办法或许具有良好的效果。 蜂蜜水缓解酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天 起床后也不头痛。 西瓜汁解酒后发热 西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 柚子除酒后口气 李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。 芹菜汁：胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的b族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。 |
