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寒冷的季节，有不少老胃病患者这也不敢吃，那也不敢吃，害怕一不小心就会出现胃部疼痛、嗳气、反酸、腹泻、食欲不佳等症状。
现代医学的慢性胃炎、胃溃疡等胃病，在中医学上属于“胃痛”“胃脘痛”的范畴。中医认为，本病多由于精神因素、饮食不节以及体质虚弱等原因引起，时愈时发，也多由于寒冷、饮食等因素而诱发。据调查，本病的复发率可达到40%-70%，而且，大约有半数以上的老胃病者病情反复有明显的季节性。从晚秋、冬季到初春这段时期，时感胃部不适。因此在胃病治愈后要注意预防复发。胃病虽然以胃部不适的症状较为突出，但它不是单纯的局部原因引起的，而是一个全身性的疾病，这就需要综合性的防治。在日常生活中注意以下几项预防措施，可起到治疗或辅助治疗作用。
1.在精神上消除紧张，使精神神志活动保持安静、舒畅、乐观。要做到“息恼平怒”。中医讲“怒伤肝”，肝属木，脾胃为土，肝气郁结，克伐中土，气郁胃脘而致胃痛。“思伤脾”“思则气结”，忧思过度，脾胃气机结滞，运化失常可致胃痛。 2.注意生活起居，保持生活的规律性。对于患者来讲，冬季要早卧、晚起，避寒就温，衣着暖和，不要受寒。对于先天禀赋不足，阳气衰微者更应注意，稍触寒邪，会使脾不运化，胃失和降，即可发生胃痛。要避免过劳，注意劳逸结合。 3.日常饮食需注意。要少食多餐，切忌过饱，以减轻胃的负担。选择食物要易于消化，富于营养。要避免过食生冷。《医方考》说：“客寒犯胃，胃脘当心而痛……盖客寒犯胃，多是饮食生冷。”更要注意避免刺激性的食物，过酸、过辣、过咸、过甜，烧、烤、煎、炸的食品少吃。应忌烟、酒，也不要喝浓茶。不宜食过于油腻的肉汁、鲜汤。 4.冬季养胃还可选择中药进行调养。冬季多发的胃病多数属于脾胃虚寒型，应选择温胃健脾功效的药物，可用香砂养胃丸或黄芪建中汤加珍珠母蜜丸，服用半年至一年，可以起到较好的效果。
5.要加强体质锻炼，尤其是胃病日久，体质虚弱的病人。运动锻炼可以提高抵抗力，中医讲“正气存内，邪不可干”，就是说正气旺盛，病邪就不会侵入人体。
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推荐几款冬季养胃食疗方
羊肉粥：取鲜瘦羊肉250克切成小块先煮烂，再和粳米同煮。每日吃2次。羊肉具有温补脾肾之阳的功效，对胃黏膜有保护作用，适用于虚寒型胃痛患者。
山楂粥：山楂30克、粳米100克、砂糖10克，先用山楂煎取浓汁去渣，再入粳米煮粥，调入砂糖，早晚服用。山楂具有消导行气的作用，此粥适用于气滞型的胃痛。
姜橘土豆汁：取鲜土豆100克、生姜10克共榨汁，加入鲜橘汁20毫升，调匀食用。土豆含有较多的淀粉，可以保护胃黏膜，生姜有温胃止呕的功效，橘汁可以理气和中。此汁也适用于气滞胃脘，胀闷不舒的胃病。
苓术炖牛肉：云苓12克、白术6克、牛肉150克、姜片适量；将牛肉洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升隔水炖2小时即成。云苓味甘淡，性平，可健脾利水、宁心安神；白术味甘微苦，性温，可健脾燥湿、利水、安胎；牛肉性平，味甘，能补中益气。此方适用于脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振、营养不良等症。
扁豆苡米炖鸡脚：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净焯水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平，而强筋骨之效以鸡脚为最。适用于因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。
薏米扁豆化湿粥：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷叶、佩兰各15克。薏仁、扁豆用温水浸泡1-2小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰。薏仁有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效；扁豆甘淡温和、健脾化湿。此方适合口甘苔腻及湿气引起的胃痛、呕吐、腹泻、胸闷等症。
牛奶粥：大米100克、牛奶500克，大米淘洗干净，加水用旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约5-10分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。此方有补益气津、养胃生肌之功。适用于气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。
芦根青皮粥：新鲜芦根100克、青皮5克、大米100克、生姜2片；将鲜芦根洗净后，切成1厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煮20分钟。捞出药渣，加入洗净的大米，煮至大米开花，放入生姜，再煮片刻，每日分2次温服。芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，大米养胃益脾。此方有养阴止痛之功效，适用于胃热，脾胃虚弱患者。 （四川达州 欧阳军）
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