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1．川断杜仲煲猪尾：用川断20克，杜仲30克，猪 尾l～2条。将猪尾去毛洗净，与川续断、杜仲同置瓦锅 内，加水适量，旺火煮熟，调味后饮汤吃肉。此款的功效 是滋阴补肾。可治肾虚腰部酸痛、阴痿、遗精、慢性腰损 伤、腰腿痛等。 2．茴香炖猪腰：用茴香10克，猪腰子l副，食盐少 许。将猪腰剖开洗净，去筋膜，纳入茴香和食盐，放瓦盅 内加清水适量，隔水炖熟服食。此款的功效是温肾，散 寒，止痛。用于肾虚腰痛，慢性腰肌劳损，老人虚寒腰痛 等疾患。 3．金针蒸肉饼：用金针菜50克，猪瘦肉150～200 克。洗净，共剁成肉泥，加酱油、食盐、豆粉、味精调匀， 放碟上摊平，隔水蒸熟佐膳。此款的功效是补肾，养血。 利湿。对肾虚腰痛、耳鸣有辅助治疗作用。也可用于产 后缺乳、痔疮出血等。 4．韭菜炒猪腰：用韭菜150克，猪腰子1剐。将鲜 韭黄洗净，切小段；猪腰去筋膜，洗净，切薄片，加油、盐 调料共炒熟，佐膳。此款的功效是温中行气，补肾强腰。 用于肾虚腰膝酸痛，慢性腰肌劳损等。 5．大蒜焖羊肉：用大蒜50～100克，羊肉250克。将 羊肉洗净，切块，大蒜去皮，加水适量，烛火煮至烂熟， 调味后食用。此款的功效是暖腰膝，补肾气。适用于脾 肾虚弱之腰酸、肢冷、神疲等。 6．杜仲炖羊肾：用杜仲、补骨脂各12克，羊腰子、 公羊睾丸各1对。将羊腰子从两侧切开，去筋膜，羊睾 丸用食盐抹擦，并用温水洗净，然后将各用料同置炖盅 内，清水适量，劫日盖，隔水炖3小时左右，调味食用。 此款的功效是补肾益肝，强筋健骨，暖丹田，壮元气。对 命门火不足所致的元阳不振、腰膝酸痛、遗精泄泻、小 便频数等，均有良好疗效。 7．鳖鱼补肾汤：用鳖鱼1只(约重300克)，枸杞子 30克，淮山药30克，熟地15克。将鳖鱼置热水中烫 死，去肠杂、洗净，切块，与中药材一起，加水煨至鳖鱼 烂熟，调味后吃或佐膳。此款的功效是滋补肝肾。适用 于肝肾阴虚所致腰膝酸软、遗精、头昏、眼花等。 常露芬 |
