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北京卫视养生堂20111224期 营养防癌攻略 有这样一类细胞，我们每个人身上都存在，但是如果不能及时清理，就会引发一种可怕的疾病。这种病50岁以上的人，40%都有可能得。有这么一种致病因素，是大家每天都要接触到的，只要知道怎样运用这种因素，就可以有60%的机会避免疾病的发生。这个病，说得就是癌症，这种致病因素是什么？说得就是营养元素。 首先需要明确一个概念，什么是全营养健康饮食？它是指我们在每天的饮食中应包括全部的营养要素，即：糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、膳食纤维、植物调理素和水。其次什么是营养不良？它是指营养成分过剩、缺失或比例失衡，这三者之一都叫营养不良。 美国农业部曾对16000个美国人进行调查。想发现有多少人摄取了充足均衡的营养。实际的调查结果是什么呢？答案是零，也就是说没有一个受访者摄取了全面均衡的营养。 据统计，当前中国死亡人口中，80%是各种慢性疾病，仅脑卒中、癌症、慢性呼吸系统疾病和心脏病就高达75%。而发生疾病的主要原因是由生活方式和环境因素所造成的，其中70%是由不良饮食所产生的。 北京地区癌症的发病率：第一位是肺癌，第二位是肝癌，消化道癌占第三位。而死亡率，肝癌占第一位，肺癌第二位，消化道癌是第三位。 但是，大家也不用感到害怕，如果适当调整了营养与癌症的关系，实现正确的健康饮食能预防30-90%的癌症，减少50%的复发转移率、降低40%的死亡率。 营养充足、种类齐全、比例均衡、品质优良、持之以恒 |
