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北京卫视养生堂2018年3月27日节目《百岁老人的选择题-要命的石头》视频和要点笔记。
徐大华：首都医科大学宣武医院普通外科副主任、主任医师。
刘东斌：首都医科大学宣武医院普通外科副主任医师。
今年1月，爷爷刚刚过完百岁生日，却因为吃了一样老百姓常吃的东西，让自己胆囊里面的石头开始兴风作浪，进而危及到了生命安全！给百岁老人做手术，不仅仅老人面临巨大风险，对于专家来说，也是巨大的考验！那么，到底哪些食物，有可能会成为罪魁祸首呢？有了胆结石我们又该如何处理呢？让胆囊里的石头排出来，是否可行呢？您的胆囊里有石头吗？
胆囊里的大石头、小石头，您知道哪个更危险吗？从专家给出的视频中，我们看到，小石头死死地卡住了胆囊管的通道。专家指出：大石头会有癌变的风险，而小石头，严重的在两三个小时，就会夺走人的生命！但平时，胆结石会老老实实的在胆囊里呆着，四种食物：煎鸡蛋、油饼、隔夜菜、咸菜，哪一种会诱发胆结石去兴风作浪，从而危机人的生命安全呢？
本来好好的胆囊，为什么会“长”出石头来呢？专家指出：针对最常见的胆固醇结石来说，胆囊里面97%都是水，3%是三样物质组成：卵磷脂、胆固醇、胆汁酸。一旦这三者的平衡被打破，胆固醇析出，就会形成胆结石。那么，如何才能尽量避免长出胆结石呢？我们又有什么办法可以发现自己有胆结石呢？有了胆结石，我们又该怎么办呢？
【专家出诊时间】 徐大华——每周三上午宣武医院普通外科专家门诊；
刘东斌——每周四上午宣武医院普通外科专家门诊；
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。
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