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中秋节放假期间，我们在团聚欢乐的同时，饮食一定要科学合理，有益健康。那么，中秋节饮食应注意哪些事项呢? 主副平衡 所摄取的食物中动物性食物不应超过植物性食物。主副食比例适当是营养平衡、健康饮食的重要前提。 荤素搭配 荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。其中食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉与家禽肉更好。此外，冷热菜肴的口味要甜咸巧调理,五味俱全才会胃口大开。 粗细搭配 要适当吃些粗粮和粗纤维食物,做到粗粮、细粮搭配，以帮助消化吸收。 干稀搭配 主食花样要多，馒头、水饺、米饭都有才好，粥、汤、甜饮等品种也要经常变换，力求口味多样。 肥瘦搭配 荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、鸡鸭鹅爪和自制猪皮冻等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主,少吃油炸、火烤食物。 日夜搭配 节日里，人们为了玩个痛快，常到深夜甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜宵。由于白天饮食丰富，夜宵吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。 零食搭配 针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭间吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，话梅、山楂片、薄荷糖等可适当品味。
酒茶搭配 适量饮酒既可以活跃气氛，又可以促进血液循环，消除疲劳，但切不可开怀畅饮，一醉方休。适当饮茶可增味添趣，帮助消化，但不宜多饮浓茶。 又值中秋佳节，如何健健康康吃月饼成为人们关注的问题。其实，吃月饼时搭配些其他食品，也许会收到意想不到的效果，大家不妨一试。 搭配一：月饼+红酒 红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，可去除月饼的油腻，两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。 搭配二：月饼+水果 月饼味甜，容易发腻，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。 搭配三：月饼+果醋饮料 醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化的功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼不失为一种健康选择。 搭配四：月饼+杂锦粥 如果食用了过多高热量及高糖分的月饼，会导致胃部感觉不适，这时，说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你，因为给身体补充营养膳食纤维，可以起到一定的养胃作用。 搭配五：月饼+清茶 茶可促进消化道分解月饼里的油，减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。但要注意：浓茶和咖啡中含较高的咖啡因，汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份，与月饼搭配吃无助于健康，而且更油腻。 |
