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在海口城郊的集市上，我见到了卖槟榔的情景，槟榔的外皮呈翠绿色，当中间儿大，两头儿尖，像个超大号儿的橄榄，小贩手持一把大折刀，纵向两刀，将一颗槟榔破成四牙儿，再配上四包佐料，即成一份儿，递到你手。吃的时候，取出一牙儿槟榔，再配上一包佐料一起嚼。在生意不忙的时候，小贩就一直在包那配槟榔用的佐料，在他身边有一个小小的铁皮桶和一摞绿色的树叶，桶里装着令人满心疑惑的白色粉末，只见他用竹签挑起一点儿粉末，倒在树叶上，然后把那叶子卷成小包，就成了刚才给你的佐料。当地人告诉我，那粉末是用贝壳磨成的，而那叶子则是一种叫蒌叶的芳香植物叶片。当槟榔、贝壳粉和蒌叶碰到一起时，据说会产生奇妙的“化学反应”，而那“反应”，据说正是嚼槟榔的妙处所在。 槟榔可以入药，果实里面的种子呈圆锥体，有点像仿膳饭庄制作的小窝头儿，它的中药名称除槟榔外，还有大腹子、花大白、鸡心槟榔等等，李时珍在《本草纲目》中就曾说过其药性——“饱能使人饥、醉能使人醒”，翻译成现代话就是说槟榔这东西，能促进食物的消化，可用于饮食不节，酒食无度引起的食积、酒积等。被剥落下来的、富含粗纤维的外果皮也不是废物，入药称大腹皮，有行气、利尿的作用。此外，在1500多年前的《名医别录》中，还有槟榔能“杀三虫”的记载。现代研究发现，槟榔碱对蛔虫、蛲虫有杀灭作用，对猪肉绦虫、牛肉绦虫有麻痹作用，再加上槟榔本身的泻下之功，这些作用相辅相成，能够有效地驱杀肠道寄生虫。据20世纪80年代中医专业期刊报道，用大剂量槟榔水煎剂治疗猪肉绦虫病，驱虫率可达到94．1％。在树下，我看到这些槟榔还很新鲜，颜色也依然翠绿，于是尝试着将其放在嘴里，使劲地嚼着，只觉得满口都是青草味儿，还有点儿苦，丝毫没有什么妙处可言。 待准备离开海南时，我实在按捺不住自己的好奇心，上街买了一份槟榔一试。这一次是极其正宗的吃法，我把那个蒌叶包成的小包儿放在一牙儿鲜绿的槟榔上面，开始用力咀嚼，第一口，第二日，待嚼到第三口的时候，我感觉我的腮帮子里开始了某种“化学反应”，首先是口腔内发热，继而特别的热，然后是唾液不由自主地流了出来，特别的多，以至于连鼓起腮都盛不下了，因为对那白色的粉末还有着些许疑惑，因此，我并不敢往肚里下咽，只得到卫生间里去吐，但这一吐不要紧，可吓了我一跳，从我嘴里吐出的口水，居然是朱红色的!我感觉我的头有点晕，我的腮有点儿麻，我想我已经尝试过槟榔之妙了，因此赶忙把嘴里的槟榔吐了出来，大口大口地去喝那凉开水降温去了。 后来，许多朋友都曾问过我，嚼食槟榔到底对健康有没有好处？对于这个问题，各种医籍中的说法不一，但笔者认为，槟榔中的生物碱和烟碱一样具有成瘾性，一旦上瘾，戒除不易，槟榔中含有色素，长期食用易造成染齿，影响美观，内脏、腺体及大脑皮层长期受到槟榔碱的刺激，易使这些器官产生疲劳及功能障碍，再者，因过服槟榔引起的流涎、呕吐、昏睡以及惊厥等中毒症状者不乏其例，因此，奉劝有此偏好的各位亲爱的朋友：少食为宜。(段 煦） |
