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在广西，不少人儿时会有这样的回忆：在街道上，一个老头推着小车从门前经过，走上一段，老头便会停下来吆喝，“牛甘果，快点来买牛甘果了！”听到吆喝声，一大帮小家伙们便蜂拥的围了上来。老头用一只小勺，把一勺勺牛甘果倒给小孩。牛甘果入口时是有些涩，但在嘴里没多久那苦味就会转为甘了，正所谓苦尽甘来。只见小家伙们心满意足地吃了起来，嘴巴还故意发出“啧啧”的声响。 牛甘果是药食两用的水果，既可以当水果作为零食吃，又有清热解毒、化痰止咳作用。对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等有一定疗效。如今，在南宁的大街小巷，已很少有推着小车卖牛甘果的老头了，只是在一些酸品店还可以觅得牛甘果。这样的镜头，成了很多人难以忘怀的一段童趣。 如今，随着人们对养生保健的关注，一些商家也将目光投向人们平时常吃的零食，将具有保健功能的中药与零食结合起来，这种能养生的食品在消费者中颇受欢迎。在小卖铺或是大型超市，货架上随处可见标注有“祛火防暑”、“美容滋养”等功效的“中药零食”。 那么，到底何为“中药零食”？它是否又是老少咸宜的呢？ 医生观点 “中药零食”并非人人适合 南宁市第二人民医院药剂科樊小容说，这其实是商家炒作出来的一个新的名词，“中药零食”指含有中药成分的零食，其中的中药成分一般是来自药食同源的物品，其本身还是食品。像牛甘果，按照这个概念，就属于中药零食，既是食品，又具有一定的养生保健功效。然而，任何的中药都有其偏性，中医主张辨证的观点，讲究因时因地因人制宜。 樊小容说，如果体质不是特殊体质，如偏寒、偏热之人，偶尔适当地吃点这类零食，影响不大。但如果吃中药零食不舒服的话，就要立即停止使用这类零食。 “但这类含有中药成分的零食，对于一部分人来说，并非永久不能食用，只要通过食补或者药补，恢复或改善了自己的体质，就可以了。”樊小容说。 几种“中药零食” 怎么吃才健康 酸梅汤 薄荷糖山楂 功效：生津止渴、促消化 专家意见：感冒、大便秘结、胃溃疡等人群不适合 酸梅汤是中国传统的消暑饮料，很多人小的时候，一到夏季，家里的大人会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用，非常清凉。樊小容说，中医上讲，酸入肝经，有化阴的作用，可以生津止渴，因此酸梅汤有解渴的作用。同时，酸梅汤还可以促进食欲，有一定的促进消化的作用。 樊小容说，酸涩有收敛的作用，因此感冒的人和长期大便秘结的人就不适合喝酸梅汤。这两类人喝了酸梅汤，症状会更严重，会加重疾病。另外，有胃溃疡的人群和生病正在用药的人群也不适合酸梅汤。有胃溃疡的人喝了可能会导致胃出血，即便是溃疡已经愈合了，也不能大量饮用。 薄荷糖 功效：疏散风热、利咽 专家意见：多汗之人不宜 薄荷可以辛凉解表，通常用来治疗感冒。此外，咽炎、口干、咽喉干燥等人群，吃薄荷糖也很适合。但是，樊小容提醒，平常汗多的人，却不宜吃。因为出汗多的人，平时皮肤汗腺是张开的，而薄荷有疏散风热、利咽等作用，多汗之人吃了后，汗腺张开更大，出汗更严重。 山楂 功效：消食化积、活血化瘀 专家意见：如果脾胃虚弱、运化无力，应以调脾胃为主，不可依赖山楂消食，此外，胃溃疡患者不宜 山楂是味消食药，有消食化积、活血化瘀的作用。樊小容说，吃山楂没有多少禁忌症，老人小孩都可以吃。以前，小孩子脾胃运化多虚弱，容易食积，给小孩子吃能起到很好的消食作用。但是需要提醒的是，脾胃虚弱，运化无力的人，治疗上应该以调补脾胃为主，而不能一味依靠这类中药来达到消食的效果，毕竟这是治标不治本。 此外，有胃溃疡的病人也不宜食用，可能会诱发胃出血。 陈皮 功效：理气、调中、燥湿、化痰 专家意见：口干之人不吃，肾病、高血压患者慎吃 陈皮有理气、调中、燥湿、化痰等功效。另外，陈皮对于气滞所致的腹胀有很好的功效。樊小容说，到了一定的年龄，多数人都会出现气滞，因此，大部分人吃陈皮都能起到理气的作用。需要提醒的是，平时口干的人不要吃陈皮，吃了口更干。 同时樊小容提醒，经过加工的陈皮，特别是九制陈皮，含盐量较高，因此肾病患者和高血压患者都要注意，不要过量食用导致盐摄入过多。另外，建议用没有经过加工的陈皮泡水喝，效果更好。 姜 功效：发汗解表、温中止呕 专家建议：勿过量，阴虚内热、热气比较重的人不吃 樊小容说，姜具有发汗解表、温中止呕的作用，晕车以及有妊娠反应的孕妇吃点姜片效果也很好。对于体质虚寒的人，姜也有很好的温补作用。另外，姜还可促进发汗，对于感冒着凉也有很好的食疗效果。但是，因为姜辛温，所以过量食用易导致上火和口腔溃疡，另外阴虚内热、热气比较重的人最好不去碰姜。 黑芝麻糊 功效：补肝肾、润五脏 专家建议：慢性肠炎及腹泻者忌食 黑芝麻糊也是民间传统的养生零食，在民间，甚至流传不少黑芝麻的传说。如黑芝麻可以黑发，黑芝麻可以补肝肾、补精血等。 但是樊小容建议，患有慢性肠炎、腹泻的人群需忌食。 酸梅汤有生津止渴、促消化的功效，但是专家提醒，不是所有人群都适合，感冒和长期大便秘结的人喝酸梅汤，症状可能会加重。 |
