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很多人用毒蛇、野黄蜂、蝎子等毒物泡酒，其实，这是不科学的。外用药酒也许可以使用蛇虫鼠蚁等动物性药材，但内服还是建议尽量选用常见的植物性药材，因为动物身上的寄生虫未必就能被酒精杀死，同时这些昆虫和动物也可能携带病毒、细菌等，不太安全。如果要选用多种药材泡酒，一定要根据中医开具的药方配置，不要随意乱泡。 一般来说，泡药酒并非药材越多越好，药材与酒的比例通常为1：10～20：1。质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，如枸杞子可加20倍酒浸泡；质地坚实的药材吸水性差，可以少加些酒，如人参可加10～15倍酒浸泡。当药酒泡好之后，即可饮用，不过要适当控制酒量，一般每次饮用量为10～20毫升。 不宜喝药酒的人群：高血压、肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全患者，以及出现口干舌燥、咽喉疼痛等“上火”症状的人最好不要饮用。 药方推荐 气血双补药酒 材料：龙眼肉20克，人参10克，当归10克，枸杞子10克，肉桂10克，白术10克，熟地黄10克，牛膝20克，黄酒1000毫升。 制法：把上述药材兑入黄酒1000毫升中，泡一个月即可饮用。 功效：人参补气，龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血，所以此酒具有气血双补的功效。 补气壮阳药酒 材料：人参20克，党参10克，巴戟天20克，淫羊藿20克，鹿茸10克，冬虫夏草10克，肉苁蓉10克，米酒1000毫升。 功效：此方具有温肾壮阳、填精补气、强骨抗衰等功效，可以预防阳痿不举、腰膝酸软等症。 补肾壮阳酒 材料：菟丝子30克，枸杞子60克，五味子30克，白酒1000毫升。 用法：将所有药材浸泡于白酒中，密封二三十天即可饮用，每日两次，每次10～20毫升。 功效：菟丝子、枸杞子滋补肝肾，五味子滋肾温精，三药合而泡酒，增强滋补之功。 广东省第二中医院针灸科主任 秦敏 |
