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著名老中医高益民的杂食之道 个人养生要讲究一些艺术 性，要根据个人的感觉，创立一个 适合于自己的养生模式。去看看 国家级著名老中医，主任医师，教 授，部级课题博士生导师，国家老 中医药专家学术经验继承导师高 益民教授的养生秘诀吧。见到面 泛红光、声如洪钟的高益民教授， 谁都想不到他已经79岁高龄了。 他神采奕奕，回答问题时也是思 路清晰，反应敏捷，爽朗的笑声、 飞扬的神情，让人实在忍不住想 一探他背后的养生秘诀。 杂食让人营养均衡 “合理膳食，运用到我的身上 就是杂食。我从来不会天天吃大 米白面，而是下意识地增加自己 吃粗粮的次数。我家旁边有一个 米粉店，一周我起码要去吃一次， 我很喜欢米粉口感顺滑的感觉， 它低脂肪、低热量的特性也很适 合我。除了米粉外，贴饼子也是我 喜欢的粗粮，我每隔几天都要吃 上一次，贴饼子富含维生素B。、 维生素B。：等营养物质，具有防 止消化不良、滋阴养血、减轻皱 纹、色斑、色素沉着的功效，而且 它外焦里嫩，香味扑鼻，吃着它实 在是一种不可多得的享受。 煎饼也是我经常吃的，我说 的煎饼不是平时路边上卖的那 r种，而是传统的山东大煎饼。煎饼 ．很大，我每次买回来都得分两次 i将它吃完。吃得杂对身体非常有 好处，可以让人体吸收各种食物 的营养，做到营养健全。那些偏食 的人，身上一般都会缺少某些营 养物质。” 饮食必须注意节制 “我吃东西的原则是不要过 饱，一个煎饼吃下去，胃就满了， 就会与我平时七八分饱的原则相 违背，所以我从来都是分两次吃， 在量上有所节制，才会在补充营 养的情况下，不伤害自己的身体。 特别是晚上，我吃得都比较少，往 往会吃一点干的米饭，吃粥虽然 容易消化，但也会因为其分解得 快，从而导致夜尿，为了避免夜 尿，吃完晚饭后我就不再喝水了。 除了吃得少，晚上吃饭我还 有一个原则，那就是吃得早，一般 7点前吃完晚饭，这样，吃完后还 有充分的时间，可以活动一下，让 食物消化后再睡觉。 农兴杰 三位影视明星的保养秘笈 历史题材电视剧《北平无战事》近期一 播出就获得了“零差评”的赞誉，其中焦晃、 王庆祥、程煜等影视大腕的精彩演出更是 夺人眼球。其实，这些老戏骨在生活中也各 有一套保养秘籍，去看看明星保养秘笈吧。 人物：焦晃，78岁 剧中角色：国府经济顾问何其沧 保养方：简单生活+静养 与剧中人物何其沧耿介不阿的学者形 象类似，生活中的焦晃也崇尚简单、不喜喧 嚣。他说：“生活过分讲究就要操心，随便一 点，精神上就没负担。”在家，他常常洗衣、 做饭都自己动手。饮食上也不挑食，“只要 可口点就行”。 演戏是件很费体力、精力的事，焦晃的 调整办法就是闭着眼在床上躺大半个钟 头。“我很爱静，有时还会一个人在书房里 静坐一个多小时。”焦晃称这种静养为积极 的休息，“能使人的身心脱离繁琐思绪的干 扰，还能调理气血”。 人物：程煜，57岁 剧中角色：北平市民政局长马汉山 保养方：举杠铃+心里不装事 剧中，程煜饰演了一个张狂暴躁的贪 腐分子。生活中的他却健康而快乐。“我是 典型的北方人性格，心里不装事，信奉‘有 容乃大’。”在健身方面，他爱玩“器械”，“和 老朋友叙叙旧，举两下杠铃，开几组哑铃。 说实话，就是喜欢那个气氛。”程煜坦言， “平时有机会大家再凑到一起喝点小酒儿， 那日子得劲儿。”不过，他也表示，自己在运 动量上讲究适度，以畅快身心为主，并不挥 汗如雨。“喝酒也一样，我在家时一般滴酒 不沾，也掌握着度。” “其实，健身是‘表’，健心才是‘里’。” 程煜总结道，“通过健身，最终要让心态变 得更阳光。” 人物：王庆祥，65岁 剧中角色：中央银行北平分行行长方 步亭 保养方：踢足球 剧中的方步亭为在乱世保护家庭，常 常压抑自我。而真实的王庆祥却开朗而达 观，他宣泄压力的秘诀就是踢足球。“我在 刚上文工团时就喜欢上了踢足球，我觉得 足球是项强健体魄的运动，它集合了各类 运动的特点。”每次过了球瘾，他都会感到 身心愉悦。 “踢足球有它的快乐，看足球有看足球 的快乐。即使没有球可看、可踢时，找朋友 聊足球也是蛮有趣的!”从足球中，王庆祥 还寻得了积极进取的人生态度。他说：“一 场足球赛中，没人希望失败，但不到最后一 刻，你永远不知道事情的结果。”钱进 |
