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爆竹声声辞旧岁，红梅点点迎新春。2016猴年春节即将来临，喜悦祥和的气氛越来越浓。今年的天气格外地冷，致使节前来医院看病的人急剧增加，其中以呼吸系统疾病、心脑血管疾病多发，发烧及上吐下泻的症状也更加多见。就此，中华中医药学会营养药膳分会常务理事、黑龙江中医药大学附属第一医院聂宏副教授解释，冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。春节长假，若想保护我们的身体不受疾病损害，养生保健就显得尤为重要。
精神愉悦过大年
一到过年，亲朋好友相聚，参加各种娱乐活动的事越发增多，聂宏从养生角度强调指出，惜精养神非常重要。中医认为，稳定的精神情绪对人体脏腑有着良好的影响，而神志反常，喜怒无度，杂虑太多都会伤神。情绪失常会带来脏器的失常。因此春节养生要力戒动怒,更不要情绪抑郁，身体要放松，要舒坦自然，使情志“生”发出来。同时，要注意休养身体，最重要的是舒肝调气，保持平和的心态，有个愉悦的心情。
起居规律养正气
聂宏指出，春节长假期间，居家生活有两大忌：一忌熬夜。二忌补睡。合适的做法是早睡晚起，勿扰阳气，等待日光照耀再起床，阳气充足则身体无恙。正如《黄帝内经》里所说：“早卧晚起，以待日光”。意思是要早睡、晚起，起床的时间最好在太阳出来后为益。早睡，以晚上10点左右较合适，老人、小孩还可以适当提前。晚起，是指睡到太阳升起时，这是大地的阳气上升、阴寒散开，也就是早晨7点钟左右。穿着上要注意保暖，避风防冻，以免感受风寒外邪，引发感冒。晚上阴冷，睡觉的时候要盖好被子。还要注意通风，不要把家里的门窗关得严严实实，应保持空气对流，预防病菌滋生传播。
强身健体多锻炼
《黄帝内经》说：冬三月，是生机潜伏的季节和万物收藏的时令。如若在此时节，人们顺应自然规律来养生，将会事半功倍。聂宏提醒，春节期间，天气寒冷，人们疏于运动，加之春节体内营养过剩，这对身体健康无益。现代研究表明，适当地参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，能增强人体抵抗外邪的能力，有益健康。聂教授建议大家假期到户外做点有氧运动，达到增强免疫力，强身健体的目的。
营养均衡补肾元
春节应酬多，亲友团聚丰盛的美食，鸡鸭鱼肉满桌，加之开怀畅饮，必然加重身体的负担。从季节上看，春节是冬春交接，为胃肠疾病高发的季节。聂宏告诫说，春节饮食上必须要有所节制，减少“肥、甘、厚、腻”食物，尽量要做到合理膳食、均衡营养。饭桌上喝酒要有度，切忌过量饮酒。冬季是肾当令，《黄帝内经》中有“肾藏志，通于耳；肾者，作强之官，伎巧出焉”，21nx.com就是说肾为人的精气之本，肾气足，表现为头发乌黑茂盛，精力充沛，眼睛明亮，充满朝气。补肾关键的是要营养均衡。具有补肾效果的黑木耳、核桃、羊肉、胡萝卜、桂圆、核桃仁黑芝麻等食物可经常吃。
聂宏特为读者推荐了两款食疗汤方。
【飘香羊肉白萝卜汤】
主料：羊腿肉、白萝卜300克，葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、植物油、清汤。
做法：将羊肉洗净，沥干血水，切块放入黄酒、姜片，抓匀腌渍30分钟；白萝卜洗净，去根须，切成滚刀块，焯水过凉备用。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，然后放进腌渍好的羊肉块，用大火翻炒，砂锅内放入适量清汤，大火烧沸后放羊肉块，开锅后改小火焖煮1小时，加入适量盐和鸡精煮5分钟即可。佐餐食用。
功效：温肾，强筋骨，理气通络。
【杜仲栗子鸡汤】
主料：鸡肉500克，栗子150克，杜仲40克，盐、料酒、味精、葱段、姜片。
做法：将鸡肉洗净后切成块，放在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；栗子在沸水中煮5分钟后去除壳备用，锅中加适量清水，把鸡块及栗子、杜仲、葱段、姜片、料酒一起加入锅中用大火煮沸，再用小火炖40分钟，加盐、味精调味即可。佐餐食用。
功效：补肾强腰、益气延年。（衣晓峰 张锐）
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