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古人说“雨生百谷”。谷雨之后，气温进一步升高，适合播种发芽。同时雨水充沛，能充分滋润种子、秧苗，帮助生长。是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。所以这个节气称为谷雨。
谷雨植物——萍始生
谷雨雨量加大，气温升高，浮萍开始生长。不仅如此，各种植物都随着温度和降雨的增多而繁茂起来。
谷雨的雨——“随风潜入夜，润物细无声”
谷雨的雨一般都是半夜偷偷下，“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”。这种昼晴夜雨的天气下，白天大家可以放心活动，半夜雨再悄悄下，适合植物生长。
谷雨的鸟——戴项链的布谷鸟&戴皇冠的戴胜
谷雨时节气温升高，不仅适合植物生长，虫类也开始繁殖，鸟类也随之出现，开始捕食害虫。在节气歌中比较突出的是两种鸟，一是布谷鸟，二是戴胜鸟。
戴项链的布谷鸟
戴皇冠的戴胜鸟
到了“谷雨”，寒潮天气几乎已经结束。天气回暖，之前播种的各种花草已经茂盛起来，是踏春的好时机。而且民俗中就有“走谷雨”一说，以前一般都会出门走亲戚，或是合家到野外散步踏青。这个时候柳絮飘飘，牡丹吐蕊，进入大自然，感受春季的生机和活力。
谷雨开始一个脾胃功能的高潮
脾胃旺盛
不同于初春，现在脾处于旺盛时期。肝脏气伏。现在调整脾胃功能，能够让消化吸收能力处于旺盛状态，有助于营养吸收，补养身体。比较适合吃一些能够调养脾胃的饮食。粥类容易消化，而已针对时节特点做点小米粥。
调脾胃，防湿气
谷雨后空气湿度增大，如果平时就湿气重的人，可以开始边调脾胃边祛湿了，代表食疗方法有白扁豆粥：白扁豆60g，粳米30g。适合脾胃虚弱，适合肠胃功能不佳的人群。取白扁豆与粳米同煮，白扁豆煮烂煮熟为度，能健脾祛湿，可以为人体针对湿热较重的夏季做好准备。
喝时鲜谷雨茶
谷雨茶是谷雨前采制的新茶，又叫二春茶，春季温度适宜，雨量充沛，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别适合饮用。而茶本身就是一味药，能通畅全身之气。品一壶谷雨茶，以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气，富有情趣又极为美味。
品美味桑椹
谷雨前后，人免疫力还没有完全适应升高的温度，而桑葚具有增强免疫功能的作用。一般挑选桑葚中质油润、个大肉厚、色紫红者。当然桑葚也有不同种类，有的偏紫红，有的偏黑，都是不错的品种。
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