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乌灵参炖鸡

 

【处方】 鸡1只 乌灵参100克 酒 姜 葱 盐各适量

【制法】 1.乌灵参用温水浸泡4~8小时,洗净切片,放入鸡腹内。

2.将鸡放入砂锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧开后,改文火清炖,待鸡熟后,加盐少许即成。

【功能主治】 补气健脾,养心安神。适用于神经衰弱。

【用法用量】 每日2次,食鸡肉,饮汤。

【摘录】 《民间方》