食道癌：少吃含亚硝酸盐的食物，如酸菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸鱼、香肠等。不食用发霉变质的食物，尤其是发霉的花生、棉籽、玉米，其中含有大量致癌的黄曲霉毒素。不暴饮暴食，避免因进食过快、食用粗糙坚硬和过烫的食物而引起食管粘膜损伤。少吃辣椒、蒜、醋等刺激性食物。少饮用浓茶。多吃新鲜蔬菜。
胃癌：按时就餐、避免暴饮暴食。进食不宜过快、过烫、过硬。少食或不食腌制食品。饮食宜淡、避免重盐。少吃或不吃香肠及烟熏、油炸食物，不吃霉烂变质的食物。及时治疗胃的良性病变，如胃溃疡或炎症。戒烟，不酗酒，多喝茶。多食鲜鱼肉、蛋、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜及水果等。
肺癌：不吸烟，避免被动吸烟。尽量少到空气污染严重的地方活动。家庭主妇要注意厨房油烟对身体的伤害。多吃富含纤维素的食品，并适当增加运动量。
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