至幼儿阶段后，由于乳牙的生长，胃容量的加大，对食物的可接受性提高。与婴儿时期相比，幼儿活动强度增加，活动范围扩大 ，体力消耗大，体重增加，对食物的需要量增加。同时饮食逐步向成人化过渡。 但幼儿膳食还是不能完全与大人一样，要特殊安排。在食物选择上应多用软嫩、少油腻、少盐、易消化的食品，免刺激性调味品。不要给大块油炸及带骨、刺的食物。幼儿消化力弱，胃容量尚小，肝糖原储存较少，耐饿力差。因此，在饮食上应注意少吃多餐，每日三餐外，应有1～2次加餐。幼儿膳食应保持平衡，注意保护性食品(蛋白质、维生素、无机盐)与产能食品(粮食、糖、油脂)之间的合理搭配。幼儿的营养一般可分为1～3岁和4～6岁两个阶段。幼儿在这两个阶段，生长发育和营养需要都有所不同。
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