真假人参

    真品口尝苦中带甜,如果带有麻辣、酸涩等异味则为伪品。

    真假三七

    将家畜、家禽、水禽的血盛在干净碗内，稍加搅动，若血液变成血水为真，若呈凝固状，则说明为假。

    真假阿胶

    可将胶块持于手中，用力往桌上拍打，胶块断成碎块，碎块断 面呈棕色，半透明，无异物。若拍打软而不碎，则为伪品。

    真假虎骨

    虎骨重较其他动物骨重一倍，同时，虎骨断时不成空洞，而为丝瓜络样，油性较大，黄色。

    真假珍珠

    用火烧后，可发现呈层状破裂，晶莹闪光，若火烧后成碎粒或焦糊状则系伪品。

    真假天麻

    将天麻隔水蒸后，如嗅其有马尿味者，则为真品。

    真假牛黄

    取少许粉末水湿后，涂于指甲，其黄色经久不退，则为真品。

    真假银耳

    优质银耳入湿水泡后，体积迅速膨大5-10倍，如水泡后，体积不甚增大，说明是劣质银耳。 如发现水泡后有散开现象，则说明是用小碎银耳粘合而成，亦为劣品。