虽然有人喝咖啡是为了提神，但芬兰研究人员发现经常喝咖啡有助于降低II型糖尿病的发病率。
据报道，芬兰研究人员对1.6万名芬兰人进行了长期跟踪研究，发现每天喝3到4杯咖啡的女性，其糖尿病发病率降低了29%，每天喝10杯以上的人则降低了79%。而在男性中，这两个数字则为27%和55%。研究还发现，除糖尿病外，那些经常喝咖啡的人，其他一些与生活方式有关的疾病的发病率也明显降低。
科学家推测可能是咖啡中的某种化合物抑制了人体内糖的转运过程。此外，咖啡中含有一定的镁，咖啡还能影响肠道缩氨酸的分泌，这些物质都有一定的降糖作用。
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