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烧二冬
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    饮食疗法是治疗糖尿病的重要环节。我们在《常见病防治·糖尿病》版推出一个固定的栏目,就叫《专家掌勺》。请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时,请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿,帮助我们把这个栏目办得有声有色。

    成分:冬笋100克,鲜香菇100克,植物油10克,盐1克、酱油6毫升。

    营养成分:蛋白质5.1克,脂肪10.5克,碳水化合物4.3克,总热量132千卡,交换份1.5。

    制作方法:1.冬笋切片水氽备用;2.鲜香菇切片同冬笋一起锅内炒熟,加盐、酱油、味精即可。

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