为什么说“美国的饮食文化容易令人发胖"
为什么美国人中肥胖者的比例越来越高，这与整个美国社会的发展趋势和美国人的饮食文化变化有着十分密切的关系。
美国是世界上少数几个国土没有被卷入第一次和第二次世界大战的国家。世界大战以及大战后世界各地的局部战争不仅没有给美国带来巨大的灾难，反而为美国工商界带来了巨大的发展机遇，美国现在已成为世界上最富裕的国家之一。可美国人也没有想到，生活水平的提高，速食文化的流行竟然成为点燃美国人 “横向发展”的导火索。有多少美国人的一日三餐是靠快餐食品打发的，虽然至今没有人能说的清楚，但光凭20世纪40年代美国第一家麦当劳快餐店开业至今，短短的50年间，类似这样销售高能量、高油脂食物的快餐店已经遍布全美甚至全球的事实，就可以让人窥一斑而知全貌了。富裕的生活和现代文明的发展，让越来越多的人沉浸在电视机和迷恋在电脑、游戏机前，人们活动范围的缩小和活动量的减少是造成美国胖子比例越来越高的原因之二。在美国的学校、商店、公共场所到处可见的可乐和零食自动售货机，使得美国人在看电视、看电影、看球赛以及在其他的闲暇时光里吃零食、喝可乐和加糖饮料的需求变得越来越方便，而这些大多数属于油炸食品(如炸土豆片)和含糖饮料的零食，让美国人又怎能不往横处发展。
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