您所在的位置:
首页
>
求医问药
>
保健
>
康复保健
>
外科康复
怎样消除食物中的致癌物?
[
http://www.piccc.com
] 点击数:
【字体:
大
中
小
】
(1)香肠、咸肉等肉制品,一般含少量亚硝基化合物。因含量不高,在食用时弃去脂即可。但不要油煎烹调,因为在高温下可促进亚硝基化合物的合成,使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。
(2)虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,因此食用前最好用水煮后再烹调,或在日光下直接暴晒3~6小时,也可达到消除致癌物的目的。
(3)咸鱼中含亚硝基化合物较多,因此食用前最好用水煮一下,或者采用日光照射方法也可除去鱼体表面的亚硝基化合物。
页面功能 【
参与评论
】【
打印文章
】【
网上投稿
】
【
关闭窗口
】
上一篇:
导致宫颈癌的原因是什么?
下一篇:
经皮穿刺腰椎间盘切除术是怎么回事?
栏目列表